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Siento que este es de mis mejores videos! La idea de la receta en general la saqué de un video muy viral de Cocina con Chia, y la fui moldeando a mi gusto, cambiando algunas cositas. Y por supuesto me ayudé con el video de Oscar de La Capital que siempre tiene la posta! Quise hacer una versión de los clásicos tacos de Birria 🇲🇽 pero no conseguí los chiles típicos que se usan en la receta así que hice una versión parecida nomás pero que queda increíble 🤩 • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: • 6 Tomates 🍅 • 1 Cebolla 🧅 • 4 Dientes de Ajo 🧄 • Pimienta en Grano, Oregano, Tomillo, Comino • 3cdas Vinagre Blanco • 1 o 2 Vasos de Agua 💦 • 1kg Roast Beef (o alguna carne para estofado) 🥩 • • 150gr Queso Parmesano (o podes combinar entre cualquier queso duro o semi duro que quieras. La clave es que sean quesos grasosos! Sino no sale bien) • 50ml Leche 🥛 • 50ml Vino Blanco 🍷 • 30gr Maicena • Obviamente que estas recetas pueden hacerse por separado. Tacos “de Birria” por un lado, y el queso fundido para lo que vos quieras. Pero la combinación te aseguro que es clave 🔥🔥

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