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Explore “이런 요리 처음 봐” 장윤정 취향 제대로 저격!! 개조개 하나로 만든 술안주 2종 [신상출시 편스토랑/funstaurant] | KBS 261022 방송 with 144,374 views, 754 likes, and 30 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

* 출연진을 향한 무분별한 욕설과 과도한 비방이 담긴 댓글은 출연자 보호 차원에서 삭제될 수 있습니다. ======================================================= 🍽 개조개탕 🍳개조개가 아니어도, 조개탕 끓일 때 이렇게 끓여보세요! 도경완의 레몬 킥이 한 수! ■ 요리 재료 개조개 4개, 대파 1대, 무 1/10개, 청양고추 2개, 홍고추 1/2개, 레몬 1개, 소금, 청주 2T, 물 ■ 만드는 법 1. 재료 준비 1) 볼에 물과 소금 1T를 넣고 잘 섞어 소금물을 만들고 개조개를 넣는다. 2) 1)의 개조개를 냉장고에 30분 정도 넣어 해감한 뒤, 깨끗한 물에 헹군다. 3) 해감한 개조개는 서로 껍질을 문대 깨끗이 씻는다. 4) 무는 편 썬다. 2. 냄비에 물 2L와 개조개, 무를 넣고 개조개가 입을 열 때까지 10분 이상 중불에 팔팔 끓인다. 3. 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷 썰고, 레몬껍질을 깎은 다음 채 썬다. 📢레몬껍질의 흰 부분은 맛이 쓰기 때문에 제거하는 게 좋습니다! 4. 개조개가 입을 열면 개조개를 건져낸 뒤, 청양고추, 홍고추, 대파, 소금 1.5T, 청주 2T를 넣고 5분간 더 끓인다. 📢개조개는 오래 끓이면 질겨질 수 있어 미리 건져둡니다! 5. 그릇에 개조개탕을 담고, 그 위에 레몬 껍질을 올리면 완성! ======================================================= 🍽 개조개유곽 ■ 요리 재료 개조개 4개, 대파(흰 부분) 1대, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 쪽파 1대, 다진 마늘 2T, 된장 2/3T, 고춧가루 1T, 참치액 1/2T, 비정제설탕 1/2T, 참기름 1T, 소금, 식용유 ■ 만드는 법 1. 재료 준비1) 볼에 물과 소금 1T를 넣고 잘 섞어 소금물을 만들고 개조개를 넣는다.2) 1)의 개조개를 냉장고에 30분 정도 넣어 해감한 뒤, 깨끗한 물에 헹군다.3) 해감한 개조개는 서로 껍질을 문대 깨끗이 씻는다.4) 개조개 틈에 칼을 넣어 벌린 뒤, 살을 분리하고 수관을 잘라 이물질이 있으면 제거한다.5) 조개껍데기는 깨끗이 헹군 뒤, 반으로 분리한다. 2. 개조개를 잘게 다진다. 3. 대파, 양파, 홍고추, 청양고추는 잘게 다지고 쪽파는 쫑쫑 썬다 4. 팬에 식용유를 두른 뒤, 다진 대파와 다진 마늘 2T를 넣고 중강불에 볶아 파기름을 낸다. 5. 파 향이 올라오면, 잘게 다진 개조개를 넣고 볶는다. 6. 살짝 꾸덕해지면, 된장 2/3T, 고춧가루 1T, 참치액 1/2T, 비정제설탕 1/2T, 양파, 홍고추, 청양고추 넣고 섞는다. ※ 토치를 사용하면 수분이 좀 더 빠르게 날아갑니다! 7. 수분이 다 날아가면 불을 끈 뒤, 참기름 1T를 넣고 섞는다. 8. 조개껍데기 한쪽 내부에 참기름을 바르고 6의 속을 넣어 뚜껑을 닫은 뒤, 약불에서 돌려가며 직화로 6분간 굽는다. ※ 굉장히 뜨거우니 장갑을 끼고 뒤집어주세요! 9. 조갯살 위에 쫑쫑 썬 쪽파를 뿌리면 완성! ※ 모차렐라 치즈를 올려 먹어도 맛있습니다! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥ @funstaurant_kbs ======================================================= 🍽️ 편스토랑 공식 인스타 | https://www.instagram.com/funstaurant_kbs/ 🍽️ 편스토랑 레시피 보러가기 | https://program.kbs.co.kr/2tv/enter/fun_staurant/pc/board.html?smenu=e817ba 🍽️ 신상 출시 메뉴 보러가기 | https://mall.ourhome.co.kr/mall/main.do?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio&fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAc3J0YwZhcHBfaWQMMjU2MjgxMDQwNTU4AAGnFf-espNkCqM6XyFEu0CJT5RAfSaqhdw-xxqv3loqIKj2It_RHiBQJ6LrpsM_aem_dU0r3wQVKLF_pAUu__kYmA 📺 매주 목요일 저녁 8시 30분 KBS2 TV #편스토랑X #신상출시편스토랑 #장윤정 #도경완 #개조개탕 #개조개유곽 #개조개 #술안주 #편스토랑레시피 #집밥레시피 #집밥요리 #간단레시피 #집밥 #food #koreanfood #koreanrecipe #먹방 #funstaurant_x Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

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