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3 dicas pro bife acebolado perfeito🥩🔥 Ingredientes👇: 4 bifes de alcatra 1 cebola cortada em tiras 1 colher de sopa de manteiga 150ml de maionese 100ml de água Sal e pimenta a gosto Preparos: Retirar da geladeira um tempinho antes para não preparar o bife muito gelado. Secar a carne antes com um guardanapo, retira o excesso de líquidos externos ajudando a reação de maillard na hora de grelhar. Faça pequenos cortes na borda do lado da gordura para o bife não empenar. Aqueça bem a panela na hora de preparar a carne. Use uma gordura com alto ponto de fumaça (aguenta bastante temperatura antes de queimar) ex: óleo de soja, banha de porco, óleo de milho. Não fure a carne para manter os líquidos internos preservados. Finalize com um pouco de manteiga. Isso deixa o sabor ainda mais intenso. (Deixar a carne descansar para os sucos da carne se realocarem) Preparo da cebola: Misture 3 colheres de maionese, com 3 colheres de água, sal e pimenta a gosto e reserve. Na mesma panela que grelhamos os bifes, coloque as cebolas e deixe refogar em fogo baixo até que a cebola murche e fique bem dourada. Despeje a mistura de maionese na cebola, misture bem para virar um molho cremoso e finalize despejando por cima dos bifes que é sucesso garantido! #bife #alcatra #bifeacebolado Deixa seu Like Se inscreve no canal Comenta o que achou da receita! Valeuuu⚡

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