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Pollo Encacahuatado. Pollo Encacahuatado de Jauja Cocina Mexicana™. Pollo tierno y jugoso en salsa de cacahuate, chiles ancho y chipotle, jitomate asado y sazonada a la perfección con especias tostadas. Receta de cómo preparar Encacahuatado, técnicas paso-a-paso, y secretos para éste platillo tradicional de la cocina Mexicana. Un favorito de la familia #jaujacocinamexicana para comidas y cenas, y para festejos y celebraciones con la familia. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/c/JaujaCocinaMexicana #encacahuatado #pollo #encacahuatadodepollo #cacahuate RECETAS RECOMENDADAS @JaujaCocinaMexicana Pollo Enchilado https://youtu.be/3wOK4gMZS-g Espagueti Rojo https://youtu.be/lHmT7ipGNY4 Tortitas de Papa y Queso https://youtu.be/LMrU4tzHt-E Tortitas de Coliflor con Queso https://youtu.be/6TIs5uPPgDI Birria https://youtu.be/YwbcH3R1uMs Carne en su Jugo https://youtu.be/0JW2nU6bYTM Fajitas de Pollo https://youtu.be/CLqRRtQk_Mg Mole de Olla https://youtu.be/j2lAXbQYxMc Mole Ranchero https://youtu.be/t3w2pkxC_P4 Albóndigas en Caldillo https://youtu.be/PbW53KLy1R4 Arroz Blanco Mexicano https://youtu.be/rUtI3kzHHaY Arroz Rojo Mexicano https://youtu.be/l4RVlKkh-uA Picadillo Mexicano https://youtu.be/x1YKbXM7wgE Espagueti Verde https://youtu.be/pU5EimFoFY0 Pechugas de Pollo al Ajo y Limón a la Plancha https://youtu.be/00uRfnaHrEo Bisteces de Carne Molida con Papas Fritas https://youtu.be/f2XGbI1bOsw Huevos a la Oaxaqueña https://youtu.be/D-WME3jOVwc Gorditas De Azúcar https://youtu.be/aFR4ZqJ3JBQ Buñuelos de Viento https://youtu.be/NmITH-GWVw0 Churros Mexicanos https://youtu.be/O98yAr5Spa4 YouTube youtube.com/@JaujaCocinaMexicana Facebook https://www.facebook.com/JaujaCocinaMexicana Facebook fans https://www.facebook.com/groups/129106551256274/ Twitter https://twitter.com/JaujaCocinaMex Instagram https://www.instagram.com/jaujacocinamexicana Pinterest https://www.pinterest.com/jaujacocinamex Contacto: [email protected] INGREDIENTES POLLO Y CALDO DE POLLO: 1¾ kg pollo (pierna y muslo), 3 ½ L agua, ½ cebolla, 3 dientes de ajo grandes, 1 rama apio, 1 manojito cilantro, 3 cdta sal o caldo de pollo en polvo ENCACAHUATADO: 450 gm jitomate, 2 chiles ancho grandes, 2 chiles chipotle secos, 5 pimientas gordas o Tabasco, 8 pimientas negras, 2 clavos de olor, 1 rama (4 cm) canela, 1 pizca comino, 1¼ tza cacahuate pelado y tostado, 2 cda aceite vegetal, 3 dientes de ajo grandes, 1 cebolla chica, 1tza agua para hervir chiles, 2 tza caldo de pollo TERMINAR SALSA DE CACAHUATE: aceite vegetal, 1 diente ajo grande, 2½ cdta sal o caldo de pollo en polvo SERVIR: Arroz Blanco Mexicano https://youtu.be/rUtI3kzHHaY , Tortillas de Maíz https://youtu.be/SlX7M40M7LY

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