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Se joga no sorvetão 🍨 Receita: Sorvete da Dona Yara INGREDIENTES PARA A GELEIA DE MORANGO • 2 bandejas de morangos bem maduros • 1/2 xícara de açúcar • Rum (Invenção do Gouvs) Leva tudo numa panela em fogo médio até juntar água e os morangos amolecerem. PARA A MASSA • 500 ml de creme de leite fresco (colocar no congelador por 20 minutos) • 1 caixa de leite condensado (gelado) • 1 barra de chocolate meio amargo picado • 1 caixa de bis branco (Invenção do Gouvs) MODO DE PREPARO Deixe o creme de leite fresco no congelador por 20 minutos antes de bater. Na batedeira, bata o creme na velocidade ALTA até aumentar de tamanho (de 1 a 3 minutos). Quando chegar na consistência de “chantilly”, vai baixando a velocidade, cuidando para não talhar. Coloca o leite condensado e continua batendo para misturar. Desliga a batedeira e adiciona o chocolate e o bis. MONTAGEM Forre uma forma de bolo inglês com plástico filme (pra ficar mais fácil de desenformar), monte seu sorvete intercalando camadas de massa com a compota de morango. Leve para o freezer, desenforme no dia seguinte. COBERTURA • 100g de chocolate ao leite • 50g de creme de leite • Pinga (Invenção do Gouvs) • Morango Faça uma ganache com o chocolate, creme de leite e rum. E, para finalizar, decore com morangos. #sorveteartesanal #IceCream #donayara #AgoraVoceSabe #euteensino

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