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Explore 호텔 주방에서 감자를 절대 볶지않는 이유! 감자볶음보다 100배 맛있어요 with 92,075 views, 697 likes, and 15 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

#집밥 #감자참치샐러드 #감자요리 #참치요리 감자 200g 참치 통조림 130g 1캔 굵은소금 1/2스푼 소금 1/3스푼 설탕 1스푼 레몬즙 1스푼 볶은깨 2스푼 청양고추 1개 (선택) 다진 견과류 (선택) 감자는 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻은 뒤 칼로 얇게 채썰어줍니다. 물을 팔팔 끓인 후 굵은소금 1/2스푼을 넣고 감자채를 약 20초간 살짝 데쳐줍니다. 데친 감자는 바로 찬물에 여러 번 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼줍니다. 참치 통조림은 기름을 최대한 빼서 준비합니다. 그릇에 감자채와 참치를 넣고 소금 1/3스푼, 설탕 1스푼, 레몬즙 1스푼을 넣어줍니다. 기호에 따라 잘게 다진 청양고추를 넣고 젓가락으로 감자채가 부러지지 않도록 살살 섞어줍니다. 볶은깨 2스푼을 곱게 갈아 넣고 골고루 섞어줍니다. 취향에 따라 다진 견과류를 넣어도 좋습니다. 냉장고에 잠시 넣어 차갑게 식혀 먹으면 더욱 맛있습니다. Tip 감자채는 20초 정도만 살짝 데쳐야 살캉살캉한 식감을 살릴 수 있습니다. 감자의 물기를 충분히 빼야 샐러드가 질척해지는 것을 줄일 수 있습니다. 볶은깨를 곱게 갈아 넣으면 고소한 맛이 더해지고 수분을 흡수하는 데 도움이 됩니다.

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