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Explore Für den Sommer sollte man mehr Kohlrabi essen! Dieses Kohlrabi-Steak ist besser als jede Diät. with 33,593 views, 617 likes, and 30 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

Veganes Kohlrabi-Steak mit Zitronen-Polenta | Gesundes Abendessen einfach & lecker Dieses vegane Kohlrabi-Steak mit cremiger Zitronen-Polenta und Ofentomaten ist das beste gesunde Abendessen für den Sommer! Ein einfaches Gemüse-Rezept, das beweist: veganes Kochen kann richtig lecker und sättigend sein. 🌿Kohlrabi ist das am meisten unterschätzte Gemüse – dabei ist er einer der gesündesten Nährstofflieferanten überhaupt. In diesem Video zeige ich dir, wie du aus Kohlrabi ein beeindruckendes Gourmet-Gericht machst: scharf angebraten, würzig mariniert und serviert auf cremiger Zitronen-Polenta mit süß-sauren Ofentomaten. Gesund kochen war noch nie so einfach! Zutaten für 4 Portionen: Für die Kohlrabi-Steaks 4 Kohlrabi 2 EL Olivenöl 1 EL Sojasauce 1 TL Senf 1 TL Ahornsirup 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Thymian Salz Schwarzer Pfeffer 1 EL vegane Butter Für die Zitronen-Polenta 220 g Polenta (1 1/4 Tassen) 850 ml Gemüsebrühe (3 1/2 Tassen) 👉 https://youtu.be/8tvVyhMry70 200 ml Hafermilch (3/4 Tasse + 1 EL) 2 EL vegane Butter 2 EL Hefeflocken 1 TL Zitronenschale 1 EL Zitronensaft Salz Schwarzer Pfeffer Für die Ofentomaten 350 g Kirschtomaten (2 1/2 Tassen) 1 EL Olivenöl 1 EL Balsamico-Creme Salz Schwarzer Pfeffer Zum Bestreuen 25 g Mandeln, gehackt (1/4 Tasse) Frische Thymianblättchen Kleine Basilikumblätter Etwas Balsamico-Creme zum Beträufeln 📌 Was du in diesem Video lernst: ✅ Kohlrabi-Steaks perfekt anbraten & glasieren ✅ Cremige Zitronen-Polenta auf Basis von Hafermilch ✅ Ofentomaten mit Balsamico in nur 20 Minuten ✅ Das vollständige vegane Abendessen zum Nachkochen 💡 Mein Tipp: Kohlrabi unbedingt mind. 3–4 cm dick schneiden – so bekommt das Steak eine schöne Kruste und bleibt innen zart. Nicht zu heiß anbraten, sonst verbrennt die Marinade! 📌 Gepinnter Kommentar (direkt darunter posten): Habt ihr Kohlrabi schon mal als Steak probiert? Schreibt mir unten, wie es euch geschmeckt hat! 🌿👇 Mit Liebe, Eure Anna 🤗 🧡 Alle meine Küchenutensilien findest du hier: 👉 https://go.kitchen-by-nature.com/ 🪵 Walnuss-Schneidebrett Massives Stirnholz · Messerschonend · von Natur aus antibakteriell https://go.kitchen-by-nature.com/walnut-board 🔪 Élancé Santoku Federleicht · Rasierscharf · 69 Lagen Damaszener Stahl https://go.kitchen-by-nature.com/elance 🧂 Salz- & Pfeffermühlen-Set Massives Hevea-Holz · Langlebiges Karbon- & Keramikmahlwerk https://go.kitchen-by-nature.com/mills

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