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Vorräte packen – Part 1: Hackfleisch 🥩✨ Ich bereite mein Hackfleisch heute frisch vor und drehe es direkt mit meinem Kenwood Fleischwolf selbst durch. So weiß ich genau, welches Fleisch ich verwende, wie hoch der Fettgehalt ist und welche Qualität drinsteckt. Anschließend wird es portionsweise vakuumiert und eingefroren – perfekt für schnelle Gerichte im Alltag wie Bolognese, Frikadellen oder Aufläufe. Mein Tipp: Portioniert das Fleisch direkt in der Tüte, bevor ihr es vakuumiert. Drückt es schön flach – so taut es später schneller auf und ihr habt direkt die passende Menge griffbereit. Ich liebe es, meinen Vorratsschrank und die Gefriertruhe gut organisiert zu haben – das spart Zeit und macht die Wochenplanung so viel entspannter. Wollt ihr mehr Vorrats-Videos sehen? 💜

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