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🧅 प्याज लच्छा पराठा रेसिपी😋 सामग्री: - 2 कप गेहूं का आटा - 2 प्याज बारीक लंबे कटे हुए (लच्छे) - 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई - थोड़ा हरा धनिया - ½ चम्मच अजवाइन - ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर - ½ चम्मच धनिया पाउडर - नमक स्वादानुसार - थोड़ा अमचूर पाउडर - घी या तेल बनाने की विधि:- 1. आटा तैयार करें सबसे पहले आटे में थोड़ा नमक और पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें। 2. प्याज का मसाला तैयार करें एक बर्तन में प्याज के लच्छे, हरी मिर्च, हरा धनिया, अजवाइन, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, अमचूर और नमक डालकर अच्छे से मिला लें। 3. पराठा तैयार करें - आटे की लोई बनाकर पतली रोटी बेल लें। - इसके ऊपर थोड़ा घी लगाकर सूखा आटा छिड़कें। - रोटी को प्लीट्स बनाते हुए मोड़ लें और फिर गोल लच्छे की तरह लपेट लें। - अब इसे हल्के हाथों से बेल लें। - बीच में प्याज का मसाला भरकर बंद कर दें और हल्के हाथों से पराठा बेल लें। 4. पराठा सेंकें गरम तवे पर पराठा डालें और दोनों तरफ से घी लगाकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें। 😋 किसके साथ परोसें? प्याज लच्छा पराठे को दही, हरी चटनी, अचार या मक्खन के साथ गरमा-गरम परोसें।

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