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Ich dachte, ich kenne türkische Küche. Nach 72 Stunden in Gaziantep weiß ich: Döner, Dürüm und Lahmacun waren nur der Anfang. anzeige | Was darf zu einem richtig guten türkischen Essen nicht fehlen? Natürlich ein Ayran, egal ob in Gaziantep oder in Deutschland! 🇹🇷 Gemeinsam mit meinem Partner Körfez gibt’s heute türkische Küche und den passenden Ayran dazu. Schön erfrischend und für mich die perfekte Begleitung zum Essen. Danke an Körfez für die Unterstützung in diesem Video! https://www.instagram.com/koerfez_milchprodukte Kapitel📍 1. 0:00 Türkische Küche lernen 2. 1:08 Antep Geschichte 3. 3:05 Lahmacun 4. 10:06 Kebab 5. 16:06 Tag 2 6. 17:30 Beyran 7. 20:20 Lahmacun 2.0 8. 20:59 Firik Pilavi 9. 21:55 Ali Nazik 10. 22:32 Antep Börek 11. 23:27 Katmer 12. 27:26 Abends 13. 28:17 Yuvalama 14. 30:03 Kasap Selcuk Usta 15. 33:55 Raki Abend 16. 36:00 Köfte Ihr habt mir diese Stadt empfohlen und ich habe mich nicht nur durchgegessen, sondern mich in die Küchen gestellt und von den Leuten gelernt, die diese Gerichte seit Jahrzehnten machen. Beyran zum Frühstück, Kebab bei einem Meister, der mit den Spießen über die Straße rennt, Lahmacun aus dem Steinofen, Katmer und das Baklava, das hier erfunden wurde. Warum ausgerechnet Antep? Seidenstraße, 100 Kilometer bis Aleppo, UNESCO Kreativstadt der Gastronomie und eine Geschichte, die hier buchstäblich auf der Speisekarte steht. ♥️ Werde Teil der Familie und erhalte Zugriff auf alle Rezepte und Restaurantempfehlungen https://www.youtube.com/channel/UCi7xzx8TO4BWoseUvxi9E-Q/join Alle Rezepte mit genauen Mengen, Temperaturen, Zeiten und detaillierter Anleitung findest du in der BrotmitEi Rezeptdatenbank. Zugänglich für alle Kanalmitglieder und Patreons: https://patreon.com/c/brotmitei Gewürze, Zubehör & Kochbuch 📖 https://armano-supermarkt.de/ 🍳 Mein Küchen-Equipment https://www.amazon.de/shop/brot.mit.ei 💬 Wenn du über diese Links einkaufst, unterstützt du meine Arbeit. Für dich bleibt alles beim alten Preis. Danke dafür! 👋 Mehr von mir findest du hier Instagram: https://www.instagram.com/brot.mit.ei TikTok: https://www.tiktok.com/@brot.mit.ei Podcast: http://www.podmitei.de 🎬 Jeden Sonntag gibt’s ein neues Video – dazu regelmäßig Shorts, Foodtouren, Masterclasses und Küchentricks. Ich bin Tim Armann – Koch, Autor und Podcaster – und teile hier alles rund ums gute Essen, ehrliches Kochen und kulinarische Geschichten. Schreib in die Kommentare, was du als Nächstes sehen willst, ob Rezept, Thema oder Reiseziel. Ich lese eigentlich alles mit und trag mir passende Themen immer wieder in den Postingkalender ein! Big Love Tim ❤️ #türkei #gaziantep #kochen #rezepte #kochenlernen

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