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Bürokratie statt Backhandwerk: Lena Winkelmann führt gemeinsam mit ihrem Bruder eine Bäckerei mit fünf Filialen und rund 90 Mitarbeitern. Doch statt sich auf ihre Kunden und das eigentliche Geschäft konzentrieren zu können, verbringt die Unternehmerin einen Großteil ihrer Zeit mit Vorschriften, Dokumentationspflichten und Papierkram. Besonders eine neue EU-Verordnung sorgt für Unverständnis: Weil die Brottüten ihrer Bäckerei mit einem Firmenlogo bedruckt sind, gilt sie plötzlich als Herstellerin der Verpackungen und muss zusätzliche Meldepflichten erfüllen. Abonniert unseren Kanal und verpasst kein Video mehr! Neue Videos immer Dienstag und Donnerstag um 16 Uhr und Samstag um 12 Uhr! stern TV, 14.10.2026, RTL #sternTV #Reportage * stern TV auf TikTok: https://www.tiktok.com/@sterntv * stern TV auf Instagram: https://www.instagram.com/sterntv * stern TV auf Facebook: https://www.facebook.com/sterntv * stern TV Homepage: http://www.sterntv.de/ * stern TV in voller Länge bei RTL+ : https://plus.rtl.de/video-tv/shows/stern-tv-791695

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