高級魚ウナギの代用に？「ヒレナマズ」 “食感似ている”「かば焼きに持ってこい」の声も ウナギでは難しい「刺身」が楽しめる魅力も ウナギより安く・成長も早い｜newsランナー〈カンテレNEWS〉
Published November 3, 2026
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11月3日から7日は、「いいさかなの日」です。 この日に合わせて、京都で新たに養殖が始まったのは「ヒレナマズ」です。 淡白で柔らかい身の「ヒレナマズ」はウナギの食感に似ていると言われていて、病気や水質の変化に強く養殖がしやすいうえに、成長が早いのが特徴。 高級魚「ウナギ」の代用としても注目されています。 食卓の新たな選択肢となるのでしょうか。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ カンテレ「newsランナー」2026年11月3日放送 ※著作権の都合上、地上波放送とは一部内容が異なる場合があります。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▣ TVerで「newsランナー」の最新話…
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高級魚ウナギの代用に？「ヒレナマズ」 “食感似ている”「かば焼きに持ってこい」の声も ウナギでは難しい「刺身」が楽しめる魅力も ウナギより安く・成長も早い｜newsランナー〈カンテレNEWS〉 has 47,118 views, 122 likes and 58 comments, ranking #13,902,085 among tracked YouTube videos by views.
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