PASTA CHOUX Ricetta base per BIGNÈ Tutorial passo passo PUFF PASTRY
Published March 26, 2017
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La pasta choux è un impasto semplice al contrario di come si pensi... l’unica cosa importante, per la buona riuscita, è la cottura, vanno in forno per i primi 10 minuti a 210° 12 minuti a 190° 20 minuti a 170° 5 minuti a 160° con il mestolo che tiene un po’ aperta la porta del forno Ingredienti: 200 ml acqua 130 g…
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- March 26, 2017
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