見れば真似したくなる！日本料理界の『マスター』による大根の松葉飾り切り【賛否両論・笠原将弘】
Published May 22, 2026
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予約の取れない日本料理店「賛否両論」のマスター・笠原将弘さんが、和食の基本であり、覚えておくと一生使える大根の「松葉飾り切り」を実演解説！お刺身のあしらい（ツマ）や、お正月のおせち、お祝い事など、ちょっとしたおもてなしの席に添えるだけで、いつものお料理がパッと華やかに、ワンランク上の仕上がりになります。美しい松葉を作るための包丁の入れ方のコツや、プロならではの無駄のない動きは必見です！ぜひご家庭でも挑戦してみてください。 ▼「切れ味チャンネル」では、プロの技や包丁の使い方のコツなどを配信中！チャンネル登録はこちら https://www.youtube.com/@kireaji-channel #料理 #料理動画 #笠原将弘…
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- May 22, 2026
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