葱油饼 独特整形手法不留死角 饼身柔软 层次丰富 Scallion Pancakes
Published May 19, 2018
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葱油饼的做法，怎么样才可以把葱油饼做到极致，饼身柔软无比，层次丰富至极，独特的整形手法不留任何死角。 材料：（6个葱油饼） 面团： 中筋面粉 400克 2杯半多一些 盐2克 1/4 小勺 开水 83克 1/3 杯 室温水 167克 2/3 杯 油 12克 1 大勺 油酥： 葱 两根 五香粉 1克 1/8小勺 盐 4克 1/2 小勺 面粉 20克 2 大勺 油 30 克 2.5 大勺左右 ingredients ：（for 6 scallion pancakes） dough： all purpose flour 400g a little bit more than 2.5 cups s…
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- May 19, 2018
- Made for kids
- No
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