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Explore かぼちゃを玉ねぎの水分で蒸していく。玉ねぎがそのままソースになる、ほっくり甘いかぼちゃの蒸し焼き / β-カロテン / ビタミンE / 食物繊維 with 45,300 views, 327 likes, and 22 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

厚手の鍋に玉ねぎを敷き、かぼちゃを塊のままのせて蓋をする。 あとは弱火で待つだけ。玉ねぎから出る水分で、かぼちゃがほっくり蒸し上がります。 とろとろになった玉ねぎは、バルサミコを加えてそのままソースに。 甘じょっぱいソースが、かぼちゃの甘さを引き立てます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 📝 レシピの完全版PDFを無料でお渡しします ━━━━━━━━━━━━━━━ 動画を見ても、いざ作るときには分量を忘れてしまう。そんなときのために、印刷して手元に置けるレシピPDFを用意しました。 あわせて、これまで作ってきたレシピ本5冊も無料でお送りします。日々の献立に役立てていただけたらうれしいです。 ▶ LINEで【レシピ261104】と送るだけ https://x.gd/SurUu ※登録も解除も、いつでも簡単にできます。 作りたい時に便利レシピ検索はこちら ブックマーク（お気に入りに）保存すると便利 https://aos-video-selector-k7p4.web.app/ ━━━━━━━━━━━━━━━ 🛒 青池が使っている道具・食材 ━━━━━━━━━━━━━━━ 同じレシピでも、道具や素材が変わると、仕上がりが驚くほど変わります。20年の料理人生活で選び抜き、自分で監修した、長く使えるものだけを揃えました。 動画でいつも使っている「ブイヨン」と「スパイス」は、ひとつ加えるだけで味が決まります。気になるものがあれば、のぞいてみてください。 ▼ 楽天市場店 https://www.rakuten.co.jp/aostavola/ ▼ Amazon（「青池 ブイヨン」などで検索） https://x.gd/NnIlt ▼ 食材一覧（AosTavola公式） https://aostavola.jp/ 検索ワード：青池 スパイス／ブイヨン／包丁／キッチンバサミ／フライパン／サラダスピナー／スライサー／チーズグレーター／チョッパー／スパチュラ 動画内で紹介したレシピはこちら https://youtu.be/C9OrNUiNWvo?si=lU5VXNbAt6JxJg4i ■レシピ　2～3人分 ・かぼちゃ　1/4個 ・玉ねぎ　1個 ・にんにく　1片 ・ローズマリー　1枝 ・塩　小さじ1/2 ・EXVオリーブオイル　大さじ1 【仕上げ】 ・バルサミコ酢　大さじ2 ・砂糖　大さじ1 ・野菜のブイヨン（または塩）　適量 ・パルミジャーノ　適量 ・黒こしょう　適量 ・EXVオリーブオイル　ひとまわし ■作り方 ① かぼちゃは種とワタを取り除き、表面をよく洗う。 ② 玉ねぎは縦半分に切って、7～8mmの厚さの半月切りにする。にんにくは軽く潰す。 ③ 厚手の鍋にオリーブオイルとにんにくを加熱し、かぼちゃの内側に焼き目を付ける。かぼちゃは一度取り出す。玉ねぎに塩をひとつまみしてさっと炒め、その上にかぼちゃとにんにく、ローズマリーを置く。水を大さじ1加える ④ 蓋をして弱火にかける。玉ねぎが焦げつかないように注意しながら蒸し焼きにする。水分が不足する場合は少量の水を加える。 ⑤ 40分を目安に加熱し、かぼちゃの中心まで竹串がすっと通ることを確認する。硬ければ5分ずつ追加加熱する。 ⑥ 火を止め、かぼちゃをまな板に移し、食べやすい大きさに切る。 ⑦ 鍋底の柔らかくなった玉ねぎにバルサミコ酢と砂糖を加え、軽く煮詰めてソースにする。野菜のブイヨン（塩）で調味する ⑧ かぼちゃを器に盛り、玉ねぎのソースをかける。パルミジャーノ、黒こしょう、オリーブオイルを加えて仕上げる。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 📺 チャンネル・SNS ━━━━━━━━━━━━━━━ チャンネル登録 → https://x.gd/P5KOR Instagram → https://www.instagram.com/aostrattoria/ TikTok → https://www.tiktok.com/@aostrattria X（Twitter） → https://twitter.com/aochanOfficial ━━━━━━━━━━━━━━━ 🎨 番組内の絵：高波壮太郎 ━━━━━━━━━━━━━━━ 0:00 かぼちゃと玉ねぎの甘酸っぱいイタリアン 2:10 丸ごと蒸し焼きで旨味を閉じ込める 5:16 玉ねぎで作る絶品アグロドルチェソース 6:48 完成！ホクホクかぼちゃの盛り付け #aosトラットリア #簡単レシピ #イタリアン #かぼちゃレシピ #蒸し焼き #玉ねぎレシピ #秋レシピ

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