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Explore 鶏むねチャーシューは漬けて焼くだけ。中高年の体想い高たんぱく食/ たんぱく質 / 低脂質 / ビタミンB with 1,015,684 views, 5,332 likes, and 71 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

パサつきがちな鶏むねが、しっとり柔らかい鶏チャーシューになります。コツは、はちみつ醤油のたれに漬けてから、先に焼き色をつけて、あとは弱火と余熱でじっくり火を入れること。強火で焼き続けないのがパサつかせない秘訣です。にんにくと生姜を効かせた和伊折衷だれで、ご飯にもお酒にも合う高たんぱくな一品です。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 📝 レシピの完全版PDFを無料でお渡しします ━━━━━━━━━━━━━━━ 動画を見ても、いざ作るときには分量を忘れてしまう。そんなときのために、印刷して手元に置けるレシピPDFを用意しました。 あわせて、これまで作ってきたレシピ本5冊も無料でお送りします。日々の献立に役立てていただけたらうれしいです。 ▶ LINEで【レシピ261008】と送るだけ https://x.gd/SurUu ※登録も解除も、いつでも簡単にできます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🛒 青池が使っている道具・食材 ━━━━━━━━━━━━━━━ 同じレシピでも、道具や素材が変わると、仕上がりが驚くほど変わります。20年の料理人生活で選び抜き、自分で監修した、長く使えるものだけを揃えました。 動画でいつも使っている「ブイヨン」と「スパイス」は、ひとつ加えるだけで味が決まります。気になるものがあれば、のぞいてみてください。 ▼ 楽天市場店 https://www.rakuten.co.jp/aostavola/ ▼ Amazon（「青池 ブイヨン」などで検索） https://x.gd/NnIlt ▼ 食材一覧（AosTavola公式） https://aostavola.jp/ 検索ワード：青池 スパイス／ブイヨン／包丁／キッチンバサミ／フライパン／サラダスピナー／スライサー／チーズグレーター／チョッパー／スパチュラ ■レシピ 材料　2〜3人分 ・鶏むね肉　1枚 ・塩　少々 ・白ワイン（下味用）　大さじ1 ・EXVオリーブオイル　大さじ1 ・水　大さじ3 ・白ワイン（煮込み用）　大さじ2 【漬けだれ・仕上げだれ】 ・醤油　大さじ2 ・はちみつ　大さじ1 ・みりん　大さじ1 ・にんにくすりおろし　1片分 ・生姜すりおろし　大さじ1/2 ・EXVオリーブオイル　大さじ1 ・野菜ブイヨン　小さじ1/2 【仕上げ】 ・黒こしょう　お好みで ■作り方 ① 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り、両面にフォークやペティナイフで穴を開ける。塩と酒を揉み込み、10分おく。 ② 【漬けだれ】の材料を混ぜる。鶏むね肉をポリ袋などに入れ、たれを加えて揉み込み、30分漬ける。 ③ 鶏むね肉を取り出す。漬けだれはあとで加熱して使うので、捨てず に取っておく。 ④ フライパンにEXVオリーブオイルを中火で熱し、鶏むね肉を入れる。両面にこんがり焼き色がつくまで、各2分ほど焼く。 ⑤ 弱火に落とし、残した漬けだれと水大さじ3と白ワイン大さじ2を加える。蓋をして片面5～6分、裏返してさらに5～6分、たれを絡めながら火を入れる。 ⑥ 火を止め、蓋をしたまま5分おいて余熱を入れる。 ⑦ 鶏むね肉を取り出し、食べやすい厚さに切る。フライパンに残ったたれは、しっかり煮立てて軽く煮詰める。 ⑧ 器に盛り、煮詰めたたれをかける。お好みで黒こしょうを振って出来上がり ━━━━━━━━━━━━━━━ 📺 チャンネル・SNS ━━━━━━━━━━━━━━━ チャンネル登録 → https://x.gd/P5KOR Instagram → https://www.instagram.com/aostrattoria/ TikTok → https://www.tiktok.com/@aostrattria X（Twitter） → https://twitter.com/aochanOfficial ━━━━━━━━━━━━━━━ 🎨 番組内の絵：高波壮太郎 ━━━━━━━━━━━━━━━ #aosトラットリア #簡単レシピ #鶏むね肉 #鶏チャーシュー #節約レシピ #高タンパク #作り置き

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