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Explore 【インタビュー】そこは料理人が創造に集中し、素材を研究し、お客様と食体験を共につくるインスピレーションに溢れる場所でした with 4,604 views, 47 likes, and 0 comments. Experience the impact of this video content that has captured audience attention.

厚東 シェフのオープンキッチンには空間としての美しさの奥に、 シェフのこだわり、先進性が煌めいていました。 一人ひとりの料理人が、最大限の力を発揮できる厨房、 個の技を結び最高の表現を生み出すチーム。 客と料理人の壁をなくす新しい食体験、 そして、素材の未知を探究するラボとしてのキッチン レストランという枠を越え、 ガストロノミーの新しい場所をつくる『HAJIME KOTO』の 厚東シェフの挑戦を垣間見ることができました。 ---------------------------------------------------------------------------------- おたかさんLINEスタンプ発売中！ https://store.line.me/stickershop/product/30237076/ja?utm_source=gnsh_stickerDetail ---------------------------------------------------------------------------------- ⚫ STAFF Planning Video おたか組 Direction Video Video Editing 黒澤 俊 https://www.instagram.com/shunkurosawa.video Illustration mio.matsumoto https://www.miomatsumoto.com/ -------------------- instagram https://www.instagram.com/otakasan88/ instagram https://www.instagram.com/takako.okazaki TikTok https://www.tiktok.com/@otakasan88

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